06-14-2014, 09:50 AM
|
|
|
|
|
SMS ~
[
+
]
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Brown
|
|
رقم العضوية : 15 |
|
تاريخ التسجيل : Aug 2011 |
|
فترة الأقامة : 5011 يوم |
|
أخر زيارة : 11-02-2018 (11:52 AM) |
|
المشاركات :
14,309 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
أرضي شوكي بلحمة مع أرز وشعيرية
المقادير:
• 30 حبة أرضي شوكي.
• 600غ لحمة مفرومة.
• 100غ بصل.
• ¼كوب زيت نباتي.
• 1م.ص. ملح / قابل للتعديل.
• 1م.ص. بهار
• 1م.ص. قرفة.
• 50غ صنوبر.
طريقة التحضير:
• نفرم البصل فرم خشن، ونقليه حتى يحمر وثم نضيف الللحمة المفرومة حتى تنشف ماؤها. نضيف الملح والقرفة والبهار.
• نصف الأرضي شوكي في وعاء للطبخ (بيركس – بورسلان -....).
• نضع القليل من الماء في أرضية الوعاء. ثم يتم غليهم على النار لقرابة النصف ساعة مع مراعاة تغطية الوعاء.
• نضع الأرضي شوكي في جاط لتقديم الطعام، ثم تزين بالصنوبر.
• نستعمل ماء الأرضي شوكي لتحضير الصوص مع إضافة القليل من الطحين وماء اللحمة (إذا وجد) مع مكعب ماجي (إذا وجد) مع القليل من القرفة والبهار والملح.
|