منتديات حبة حب

إليكي عزيزتي طريقه لذيذه لتحضير البطاطس لأطفالك

كثير من الأمهات تعانى من فقدان الشهيه لدى أطفالهم، ولكن ربما يكون الأمر أكثر سهولة عند محاولة تقديم الطعام لطفلك بشكل أكثر جذبًا له.
وتقدم لكِ الشيف “منال رشاد” طريقه جديده ولذيذة لتحضيرالبطاطس لطفلك بطريقة سهلة وبسيطة.

المقادير:
- كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسه.
-2 صفار بيضه.
- كوب دقيق ارز.
- 2 م.ك نشا ذره او نشا بطاطس.
- ملح.
- فلفل.
- قرفه.
- زعتر.
- ثوم بودر
- بصل بودر.
- نص كوب جبن شيدر.

طريقة التحضير:
قومى بسلق البطاطس وهرسها ويجب ان تكون البطاطس كيلو بعد التقشير، نخلط مع البطاطس صفار البيض ودقيق الارز، والتوابل التى تفضليها مع النشا، واتركيها ١٠ دقائق في الفريزر ثم احضرى كيس تلاجه وقومى بوضع قليل من دقيق الارز عليه، ثم ضعى فوقه البطاطس وافرديها وقومى بوضع دقيق الارز عالوجه، واحضرى قطاعات البسكويت وضعيها في دقيق الارز، أو يمكنك تحضيرها على شكل اصابع أوحشوها بالجبن الشيدر، اواخلطيه معاها، ثم احفظيها داخل الفريزر لوقت الاستعمال.

بعض النصائح عند التحمير:
1- أن يكون الزيت غزير وساخن جدًا.
2- أن تقلي البطاطس وهي مجمدة.
3- ضعي بالزيت كمية قليلة جدًا من البطاطس بالنسبة لحجم طاسة القلية وكمية الزيت.
4- عدم تقليب البطاطس الا عندما تاخد اللون الذهبي وتكون تماسكت.